La historia detrás del ponche navideño.
Navidad sin ponche no es Navidad. Una bebida que impregna su aroma en las casas y nos brinda la hermosa sensación de calidez y amor. ¿Conoces su historia? Te platico.
Esta delicia fue traía por los españoles; aunque la receta actual es una bella fusión de la europea con toques indígenas.
Se originó en la India con el nombre “pac” que significa cinco (por el número de ingredientes que llevaba: aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, té y agua natural). Los ingleses cambiaron el nombre a “punch” y los españoles lo cambio a ponche.
Actualmente en México existen aproximadamente más de 100 recetas diferentes; todo depende de la región, llegando a tener entre sus sabores tamarindo, guayaba y hasta piquete.
No sólo es dulcemente delicioso, también tiene un buen nivel nutricional. Aporta vitaminas A y C, muy buenas para aliviar la gripe y tos.
¡Bendito el momento en que podemos gozar esta bebida consentida de diciembre!
No Comments